しまぱん校長の教科書
失敗したときに『なぜ？』を調べられる。配合だけでなく、材料や工程の理由まで確認できます
今日、何をしたいですか？
やりたいことから選ぶ
パン職人への作戦室
いざ！パン職人への作戦室
レシピを考える・道具を選ぶ・学ぶ・交流することができます。 まずは気になるところから、パン作りの楽しみを広げてみてください
レシピ研究室
ベーカーズ％や材料量を計算しながら、自分だけの配合を考えられます
詳しく見る →しまぱんのパン学校の用務室
パン作りや料理で使いやすい道具を、選び方と一緒に紹介します
詳しく見る →しまぱんの購買部
ZINEやオリジナルグッズなど、暮らしがちょっと楽しくなるものを置いています
詳しく見る →Latest Topics
しまぱん掲示板
募集・地域イベント・新しいお知らせをここに貼っていきます
EVENT最新
プロから教わるパン教室 オフ会 in 滋賀
2026年10月26日｜大津市勤労福祉センター 2F 調理実習室｜6,000円
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NEW
地域イベントを知らせたい！
近所のイベントや、自分たちが出店するイベントをみんなに知らせる投稿フォームです
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NEW
しまぱん校長を呼びたい！
あなたの地域でパン教室やオフ会を開きたい方の開催リクエストを受け付けています
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STORE
しまぱんの購買部
ZINE『あれ？』シリーズや、これから登場するスパイス・カレーなどを準備中です
詳しく見る →
大切な人の「おいしい」が、パンを焼くいちばんの喜び
ちょっとひと息
しまぱんの寄り道広場
作戦を立てたら、ちょっと寄り道 気になるところをふらっとのぞいてみてください
学校の外でも学ぶ
しまぱんの課外授業
しまぱん校長とイトウ用務員が、あなたの街へ課外授業に行きます一緒にパンを作りましょう！
もっと深く学びたい方へ
有料会員
通常価格 ¥1,280 / 月額・税込
オープニング記念・モニター応援価格
¥1,000/ 月額・税込
今ご入会の方は、継続中ずっと月額1,000円でご利用いただけます
まずは無料の体験入学から学校の雰囲気や使い方を確かめてから進めましょう
まず体験入学する有料会員になると、こんなことができるようになります
授業案内
次に何を学べばいいか迷いにくい。オンライン授業やイベント、オフ会の予定をまとめて確認できます
学びのアーカイブ
一度聞いた内容を何度でも見直せる。パン作りのポイントや失敗を防ぐコツを自分のペースで復習できます
ホームルーム
一人で悩まず相談できる。作ったパンや疑問を共有し、仲間の経験からも学べます